Cent Plats Amb Fruita

Cent Plats Amb Fruita - JOSEP LLADONOSA


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  • Nº de páginas: 147 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: PAGES
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788497793827
  • 4087 libro de Recetarios

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Josep Lladonosa. Hizo una discusión con el experimentador, de pomes, préesecs, peres, cireres, maduixes, ciruelas pasas ... Nos recuerda a los cuchilleros medievales de la utilitzaven als fogons, y ahora de la exacta recepta. Un mes más tarde, prepara cien platos -el primero, el segundo y el último- en el fruto de una decisión en papel. Algunos son receptores de la tradición culinaria popular, altares pertanyen a la escuela más refinada de la cuina internacional y un tercer bloque de los genios pràctic y reconegut d"un molinero cuiners del nostre país

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